生物发酵饲料是利用微生物的新陈代谢和繁殖，生产或调制出具有绿色、安全以及高效等诸多优点的饲料。本书对生物发酵饲料技术与应用进行了研究，主要内容包括：生物发酵饲料原料、生物发酵饲料工艺、生物发酵饲料产品、生物发酵饲料应用、生物发酵饲料存在问题、生物发酵饲料前景等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，可供相关技术人员参考使用。